Готовим из овощей
Какие овощи жарят
Овощи жарят для использования в рационе как самостоятельные блюда, так и для зажарки, которую обычно добавляют в супы, борщи, рассольники, солянки, каши, макароны, салаты. Кроме того, жареные овощи это еще и необходимо дополнение к рыбным, мясным и грибным блюдам.
Как пожарить кабачки
Кабачки можно жарить самыми разными способами. Рассмотрим самые распространенные из них.
Ингредиенты:
Запеканка из кабачков с фаршем
Очень вкусное блюдо. Немного умения, практики и ваши гости будут очень довольны. Как и домочадцы, особенно если к кабачкам прибавить первоклассный гарнир.
Ингридиенты:
Цветная капуста на пару
Цветная капуста содержит множество витаминов и микроэлементов, необходимых для сохранения и профилактики здоровья. Кроме того, она исключительно питательна и является идеальным ключевым звеном для изготовления вкусных салатов, а также прекрасно сочетается с вареным картофелем и жареным мясом.
Ингредиенты
Вкусные котлеты из моркови
Традиционно считается, что овощные котлеты появляются на столе только во время поста, когда запрещается есть мясные продукты. И это при условии, что нет никаких медицинских противопоказаний – язва и ожирение служат не лучшим фоном для употребления «привычных» продуктов питания. В таких случаях необходима диета.Однако на овощные котлеты, в частности, на котлеты из моркови, можно посмотреть с другой точки зрения. А если мясо и мясопродукты просто надоели? Что делать, если захотелось разнообразить домашний стол, внести что-то новое в устоявшиеся домашние правила?
Кабачки на пару
Как известно, кабачки не имеют ярко выраженного вкуса и запаха. Поэтому они очень удобны для кулинарных экспериментов – их можно жарить, тушить, варить, бланшировать. И придавать тот вкус и запах, который наиболее соответствует вашему настроению. Кабачки бывают острыми, сладкими фаршированными, под винным и белым соусом, в сметане и даже в йогурте. Все зависит от вашей фантазии и от того, что имеется под рукой в вашем холодильнике.
Суфле из кабачков
Ингредиенты:
Запеканка из картошки с мясом
По моему опыту, любимое блюдо практически всех хозяек. Очень удобно: домочадцы и гости сыты, довольны и расположены к дружеской беседе. Приятный вечер гарантирован.
Ингредиенты
Как варить овощи для винегрета
Овощи для винегрета варятся по определенным правилам. Независимо от того, что вы готовите, такие правила существенно не меняются. Они одинаковы как для приготовления обычных овощных салатов, так и для зимних или летних винегретов. Эти же правила относятся и к салатам с добавлением мясопродуктов.
Советы
Белые грибы жареные с картошкой
Жареная картошка с грибами, или, как ее еще называют, жареха, - классическое блюдо, вкус которого знаком еще с детства, что не делает его менее популярным. А жареха, приготовленная с использованием короля грибов, белого гриба, делает это блюдо поистине царским! Готовится оно очень просто, а получается очень вкусно, если знать небольшие секреты его правильного приготовления.
Итак, для приготовления белых грибов жареных с картошкой понадобятся: