Такое блюдо, как хумус пришло к нам с Ближнего Востока и уже многие успели оценить на сколько, это вкусное, питательное и главное, полезное блюдо. Особенно он очень популярен среди поклонников вегетарианской кухни, но и любители мяса не могут обойти  хумус стороной.
Основа хумуса – это измельченный горох нут в сочетании с оливковым маслом, кунжутной пастой, лимонным соком и разнообразными приправами. Хумус подают в качестве закуски, в основном с лавашем, хлебом, питой и кукурузными чипсами.

Такой представитель семейства бобовых, как горох нут, не особенно популярен среди российских хозяек. Что нельзя сказать о странах Азии, Северной Африки и странах Средиземноморья, где нут является обязательным блюдом ежедневного рациона. Но все же стоит отметить, что с каждым годом популярность блюд с использованием этого вида гороха увеличивается на территории славянских государств. И сейчас мы попробуем рассмотреть, какими чудодейственными свойствами он обладает.

В первую очередь отметим, что выделяют два основных сорта нута:

Вареная картошка в духовке в некоторой степени уникальное блюдо. Она одновременно и рассыпчата, и обладает запахом печеного картофеля. А в умелых хозяйских руках приобретает совершенно удивительный, манящий запах. Вкуснятина!

Ингредиенты

Овощи в фольге запекают в духовке. Они могут употребляться в пищу и в целом виде, и служить ингредиентами для приготовления различных салатов, а также диетических блюд. Но не только. Запеченные овощи в фольге любят не только те, кто соблюдает диету, но и любители мясных блюд. Что, в общем-то, понятно. Само по себе мясо тяжелый для желудка продукт, а запекание в фольге сохраняет овощи сочными и нежирными. Поэтому такие овощи идеально подходят особенно к жирному мясу.