Кулинария
Как приготовить тыкву на пару
Сама по себе тыква достаточно специфический продукт, который, с одной стороны, очень легко поддается кулинарной обработке, и в этом плане существует целое море идей для всевозможных экспериментов. А с другой стороны – готовый продукт воспринимается не всеми. В этом отношении почти всегда нужен компромисс, при помощи которого совмещаются вкусы всех ваших домочадцев.
Тушёная картошка с рёбрышками
Тушеная картошка с ребрышками – очень вкусное блюдо. Одним словом, рекомендую.
Ингредиенты:
Как правильно солить красную икру
Самым полезным и вкусным продуктом питания считается икра рыб. Особенно отличаются вкусовыми качествами черная и красная икра. Получают ее из благородных рыб, таких как форель, кета, горбуша и др. Икра из рыбы содержит не только витамины, но и минералы, фолиевую кислоту, легкоусвояемые вещества, питательные микроэлементы и др. Калорийность икры намного выше калорийности мяса, рыбы, молока и других продуктов. Икра считается очень полезным питанием при беременности, истощении, диетах. Химический состав икры: соль – 4%; жиры – 12%; белки – 32%; вода – 45%.
Кислая тушёная капуста
Преимуществом кислой квашеной капусты является то, что при использовании ее в различных блюдах не нужно добавлять ни лавровый лист, ни соль, ни перец горошком, , ни специи, так как все это было уже добавлено во время закваски. И даже уксус не нужен. А если вы заквасили капусту с добавлением сладкого красного перца или опят, то это еще замечательнее. Но нужно всегда помнить, что перед тем как тушить квашеную капусту, ее необходимо промыть. Если капуста заквашена совсем недавно, то промываем всего лишь один раз. Любителям кисленького можно не промывать вовсе.
Картошка пюре с молоком
Картофельное пюре с молоком – почти идеальное блюдо для тех случаев, когда неожиданные гости практически уже стучатся в двери, а для приготовления каких-то других блюд катастрофически не хватает времени, гости уже на пороге.
Ингредиенты
Приготовление блюд из тушёных овощей
Великое количество блюд можно приготовить из тушеных овощей, разнообразие которых подчас поражает воображение. В народе такие блюда называют «овощное рагу». Его можно приготовить из различных компонентов, каждый раз изменения или добавляя все новые и новые ингредиенты. Возможностей для кулинарных экспериментов достаточно. Главное, чтобы овощи подходили друг к другу, а придуманное блюдо нравилось и вам, и вашим гостям.
Рулет из свиной брюшины
Свиной рулет из брюшины считается нелегким блюдом в приготовлении. Для этого правильно выбирают мякоть свинины, избавляя ее от жировых прослоек и пленок. Как правило, такие рулеты готовят небольших размеров – один рулет на одну порцию. Начинку выбирают всевозможную. Именно от ее выбора зависят вкусовые качества блюда.
Ингредиенты:
Как вкусно приготовить морской язык
Рыба- европейский морской язык считается деликатесом. В сочетании с соусами имеет превосходный вкус. Филе такой рыбы довольно жирное, поэтому готовят его с использованием минимального количества масла. Рыбу можно жарить или запекать в духовке. При жарке лучше использовать молочный кляр, иначе нежная структура рыбы может развалиться. При запекании в духовке морской язык сохраняет форму и наполняется незабываемыми вкусовыми качествами.
Ингредиенты:
Цветная капуста, тушенная с овощами
Цветная капуста, тушенная с овощами, - неплохой гарнир к любому мясу, жареной картошке или рису. Кроме того, она содержит множество витаминов, которые не утрачиваются при тушении.
Ингредиенты
Квашеная капуста, тушенная со свининой
Очень домашний и теплый рецепт. А главное – простой, не требующий каких-либо усилий при приготовлении.
Ингредиенты:
- Квашеная капуста – 1 кг.
- Свинина – 400 гр.
- Соль, черный молотый перец – по вкусу.
Рецепт приготовления
Страницы
- « первая
- ‹ предыдущая
- …
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
- 21
- …
- следующая ›
- последняя »