Главное меню

Русская кухня

Горбуша запеченная под шубой

горбуша кусочками

Любим рыбу, но боимся что  во время еды попадётся косточка? В нашем рецепте вы узнаете, как легко можно удалить абсолютно все рыбные косточки  и без риска насладиться блюдом.

Ингредиенты:

Тушёный карп в сметане

кусок карпа в сметане

Карпа считают одомашненной формой сазана. Встречаются особи с длиной тела около 1 метра, а массой до 22 кг. Мясо этой рыбы очень питательное, имеет нежный и сладковатый вкус. Из карпа готовят различные блюда: котлеты, тефтели, фрикадельки и др. Карп очень хорош в жаренном, тушенном, фаршированном или запеченном виде.

Тесто для пасхального кулича

кулич на Пасху

Приготовление теста для пасхального кулича пошагово

Ингредиенты:

(примерно на 10 штук куличей по одному литру объёмом):

Блины с яйцом и сыром

сытные блины на масленицу

Народ, всем привет! Желаю всем весело и вкусно отпраздновать ШИРОКУЮ МАСЛЕНЕЦУ!!!

Сегодня хочется подкинуть идею для хозяек, которым необходимо приготовить не только вкусные но и достаточно сытные блины. И это будут тоненькие блины с начинкой, выполненные в виде конвертиков. Начинку предлагаем сделать из сырого яйца и тёртого сыра. В итоге, белок яйца схватывается, а желток получается как в «глазунье», растекающийся, сыр расплавляется. Поэтому начинка получается очень нежной. Итак начнём!

Изготовление тушенки в домашних условиях

тушёнка в банках

Часто ли с вами происходит подобное? Бежишь с работы, думаешь, что бы такое приготовить своим любимым, чтобы и повкуснее, и посытнее, и побыстрее, потому как времени в обрез, а кушать ой как хочется! Если ваш ответ «ДА», то данная статья должна заинтересовать вас.

Квас из ржаной муки без дрожжей

стакан домашнего кваса

«Русский квас — много народу спас» - гласит старая поговорка. И это действительно так. Простая и полезная пища всегда была на столах наших предков, и квас занимал особую роль. На Руси не было дома, где бы не пили этот древний напиток. От царских покоев до пятистенной избы — квас везде был в почете за свой вкус и полезные свойства. Приготовленный в результате брожения, этот напиток является кладезью витаминов и микроэлементов, бодрит, освежает и улучшает пищеварение.

Вкусная окрошка быстрого приготовления

мясная окрошка

Итак, сегодня мы хотим поделиться с Вами самым востребованным блюдом в данное время года — окрошкой. В данном рецепте мы расскажем, как можно приготовить мясную окрошку на квасе всего за 25-30 минут.

Ингредиенты:

Овощное рагу с картошкой и капустой

овощное рагу

Рагу с овощами: капустой и картофелем – вкусное блюдо, которое станет отличным ужином. Не зря оно пользуется большой популярностью, ведь для его приготовления будут уместны многие овощи. Основное достоинство рагу – большое количество полезных для организма микроэлементов и витаминов.
Идентичные рецепты этого блюда найти практически невозможно, так как это блюдо в кулинарии имеет множество вариантов. Летом можно использовать свежие, а зимой – замороженные овощи. Будет замечательным вариантом во время поста.

Постные пирожки с грибами

пироги домашние

Во время поста, который у христиан начинается в начале марта, так хочется разнообразить меню. Для этого можно приготовить пирожки с начинкой из грибов, которые будут уместны на столе в любой праздник. Тесто по этому рецепту получится мягким и воздушным. В качестве начинки используют не только грибы, а, например, капусту, картошку, яблоки с изюмом и не только.

Ингредиенты:

Для теста:

Грибная икра из сушеных грибов

грибная икра с зелёным горошком

Грибная икра – питательное и очень вкусное лакомство, которое содержит много витаминов. Готовить его очень просто, для этого не нужно быть шеф-поваром, так что это будет по силам каждой хозяйке. Готовят икру по–разному: из пластинчатых грибов, таких как сыроежки или шампиньоны, или трубчатых грибов, к которым можно отнести маслята, подосиновики, подберезовики и белые грибы. Независимо от рецепта, перед тем как начать приготовление, необходимо грибы ополоснуть и замочить в холодной воде минимум на 12 часов, оптимальный вариант - на ночь, так будет даже удобнее.

Страницы

Статистика