Выпечка
Торт из блинов со сгущенкой
Хотим предложить вам отличный и простой в приготовлении тортик, сделанный из блинов.
Главный секрет приготовления такого «блинника» - это, как ни странно, сами блинчики. Они должны получиться просто воздушными, то есть хорошо подняться и пропечься. Блины будут напоминать чем то бисквит, а значит, вы понимаете что они будут пышные и иметь толщину почти в сантиметр.
Итак, главное правило приготовления таких блинов — это не пожалеть яиц, то есть нужно положить не менее четырёх, а можно даже и пять.
Вкусные тонкие блинчики
Секрет приготовления блинчиков кроется в соблюдении пропорций ингредиентов и кулинарных инструментах.
Важно правильно выбрать посуду для жарки, иначе блинчики могут прилипать к сковородке, сжиматься и не переворачиваться. Для того, чтобы получились тонкие прозрачные блинчики необходима блинная сковородка. Если таковой нет, то можно использовать сковороду с низкими бортами. Также потребуется лопатка с пластичным стержнем для переворачивания блинчиков. Сковородку перед жаркой блинчиков нужно смазать маслом с помощью силиконовой кисточки.
Дрожжевое тесто опарным и безопарным способом
Дрожжевое тесто частенько создает хозяйкам много проблем. Поэтому давайте подробно поговорим про способы его приготовления и основные особенности каждого из них.
Дрожжевое тесто опарным способом
Ингридиенты
Готовим тесто
Выпечка – это слабость миллионов людей. Даже не смотря на ее высокую калорийность, от нее сложно отказаться. Тесто используется во многих рецептах, начиная со всеми любимой пиццы, и заканчивая тортами и печеньями.
Поговорим о разновидностях теста
По консистенции:
Готовим полезные блины
Блины обожают и чтят многие, ведь их полюбили в каждом уголке земного шара, рецепт их приготовления можно отыскать в кулинарной книге любого народа. Их можно кушать как с начинкой, так и без нее. Блинчики принято готовить к завтраку, как самостоятельное блюдо, либо, как десерт, который станет отличным дополнением хорошего ужина.